清蒸鲈鱼十种做法 有了这些清蒸鲈鱼最家常的做法
时间:2023-08-20 01:01:25来源:互联网

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡,也是家喻户晓的一道家常,口味咸鲜不油腻,鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,说到蒸鱼火候把控好,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完美呈现。汤汁带着甜,豆豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都享受,现在家庭厨具讲究的就是方便快捷,一锅搞定蒸鱼的所有步骤,喜欢法格锅的设计构造。

By 囧妈美厨 【豆果美食官方认证达人】


(资料图片)

用料

鲈鱼 600克葱 半根姜 少量蒸鱼豉油 一勺油 少许水 适量

做法步骤

1、将多功能锅调制到蒸鱼的挡位,放上蒸盘倒入适量的水

2、将鲈鱼背面划刀方便入味

3、放上姜丝,葱丝蒸十分钟

4、蒸的时间有点久了,8到10分钟刚好。

5、倒上蒸鱼豉油,加入姜丝,葱丝泼热油

小贴士

清蒸的鲈鱼,一定要简单的吃法这样才能吃到它的鲜美。家里的多功能锅都拿出来做起来吧,一锅搞定所有系列

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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